外食族如何吃才不会胖？

以「多元化」为原则，选择低热量、低脂肪食材

外食族，指的是现代城市生活中以家庭外饮食为主要生活方式的族群。现代人越来越忙碌，每日三餐老是在外的外食族人口比例明显上升。

外食的首要考量─营养首先，当您在选择外食时，最在意的是什么？卫生？经济？还是美味？不管您考虑的是什么，请将「营养」列为首要考量。韩漫网站

外食族最重要的原则，是食物选择多元化、料理方式也尽量多变化。建议外食族以自助餐厅作为主要的选择对象，因为您有自己选择食物的权利，也可以少吃一点油炸肉类，多挑一些青菜及黄豆制品；如果食物中盐、油、味精放太多，可先在开水里过一下再吃。洞洞杂货店

小吃摊的聪明点菜方式

如果您的午餐经常在面摊或小吃摊解决，只要稍加留意所点的菜色，选择低热量与低脂肪的食材，如海带、烫青菜、小黄瓜、豆腐汤，都是热量较低的料理；其他菜肴也尽量不要添加酱料，就能轻松享有美味，又不会担心摄取多余的脂肪。

喝油切茶真能减肥？

抓住外食族怕胖的心理，脑筋动得快的厂商把喝茶可「去油减脂」的概念发扬光大，推出「油切」茶。茶中含有膳食纤维，有助增加饱足感、促进肠胃蠕动；且多半为无糖，热量较低，适合减肥期间的人，替代含糖饮料。但想靠喝茶就减去脂肪，是不切实际的想法。

吃不胖的外食「主菜」

干面（少加肉燥酱）

阳春干拌面（不淋酱，只放调味料）

干拌粄条（可加肉燥酱）

阳春汤面、榨菜肉丝面

花素蒸饺、水饺、清汤汤饺

吃不胖的外食「小菜」

烫青菜（少加肉燥酱）

烫茄子（只加酱油与醋）

卤海带与豆干（不淋麻油）

凉拌海带丝、凉拌小黄瓜

水煮油豆腐、皮蛋豆腐、青菜豆腐汤

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